第94章 日常温情（1 / 2）

至于系统发布的这个任务，今天是完成不了了。

看了眼时间，已经11点半了。

她出了空间，打开家里的前后门。

便在厨房里做起了饭。

新打的两眼灶好像比以前的导热效果更好，也挺省柴。

而且，这个打灶的师父还挺细心。

让沈行舟买了两个煲水的瓮。嵌在了灶台内。

做饭的时候，把瓮里装满水，饭菜做好后，瓮里的水也烧热了。

只不过，这水烧不开。

听沈行舟说，想要瓮里的水烧开，好像要加一根铁管还是什么的。

材料不好弄。所以，只能烧点热水冬天洗手洗脸方便些。

她见范桂香家里的灶台只有一个瓮。

范桂香家里平时喝的开水。

是边做饭的时候。边用一个铁的罐子装一罐水，放在灶里煨着。

水开了，就把罐子取出来，把开水倒进开水瓶里保温。

她喝过一次这样烧的水，有股子烟火味。她喝不惯。

而且，这样煨水，给灶里添柴的时候要很小心，防止把罐子打翻了。

她平时喝的开水，要么是在空间里用电热水壶烧的。

要么就是用家里专门烧水的陶罐，放在炉子上烧的。

中午，她决定蒸米饭吃。反正她不缺米。

淘好米，在蒸笼蒸上一大一小两碗米饭。

沈行舟早上离开的时候说不回来吃午饭，但他最近经常中午突然回来。

她便多蒸了一碗饭，省得他回来没饭吃还得费劲重新做。

把柴火架上，米饭放锅里蒸上，她就去洗点螺贝。

待到锅里的米饭蒸了一刻钟后，再把洗净的螺贝放进锅里蒸着。

她想起刚才看到空间里种的菜芯能吃了。

随着意念一动，一把嫩得能掐出水的菜芯就出现在手里。

这菜芯跟她在沪市吃的白菜苔乍一看确实像，都是绿莹莹的杆儿顶着嫩绿的花苞。

但仔细一看，差别就大了。无论是颜色和口感都不一样。

本地菜芯的杆儿更细些，颜色呈翠绿色。

白菜苔的杆是白色的，煮熟后，杆变得绵软。

本地菜芯颜色深一些，菜杆的口感更脆嫩。

等螺贝的鲜味从锅里飘出来时，预示着米饭也熟了。

揭开竹蒸笼的盖子，一股热气裹着米香扑面而来。

梁晓悦直接把整个蒸笼端到另一口灶上放着。

重新洗锅准备白灼菜芯。

烧开水，滴几滴食用油，撒少许盐，把菜芯放进去。

看着它们在水里慢慢变软，颜色从嫩绿变成深绿，不过一两分钟就熟了。

捞出来沥干水分，整齐地码在盘子里。

再撒上切碎的蒜末最后淋上一勺滚烫的热油，“滋啦” 一声，蒜香和菜香瞬间混在一起，勾得人直流口水。

就着锅里烫青菜的水，顺便从水缸里捞了几只九节虾一并白灼。

她想起之前看徐慧琴做这道菜，比她还简单。

做白灼菜芯时，既不放蒜，也不淋热油。

就只是把菜芯烫熟后，淋上一勺酱抽。

可即便这样，味道也很不错。

当时她还好奇地问过，徐慧琴笑着说：“这菜芯本身就鲜，加太多料反而遮了原味。”

现在自己做起来，才真正明白这话的道理。

又想起以前在视频上看后世的人做这道菜，那步骤可就复杂多了。

不仅要特意烧蚝油汁，还要用水淀粉勾芡。

调料更是一大堆，糖、生抽、老抽、蚝油、鸡精…… 恨不得把厨房里的调料都加一遍。

她当时就觉得，那样做出来，菜芯本身的清甜早就被各种调料盖过了，哪还有蔬菜的本味？

还是这样简单做最好，既能尝到菜芯的脆嫩清甜，又不会被过多的调料喧宾夺主。

虽然她做菜的手艺不怎么样，但前世也品过不少美食。

她记得有个美食节目的里时常强调这样一句话：高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。