第22章 你们都有毒吧?(2 / 2)
鲜红数字:70。
嗯,你等我有机会的,你等着。
然后就是这个班宁,这家伙也值个60魂力值。
打定了主意后,陶巅的心情就自然地好了起来。他看着一旁一边和妈子们合计着做什么,一边偷偷朝这边望的庆儿,笑了笑,然后对庆儿说道:“来,废物,小爷心情还不错,我给你炒两道你们苏先生没吃过的菜。”
说完他便拿起灶台上一盘已经洗净的猪肝,切好后洒了些竹盐然后用姜蒜片,少许白酒,放在一旁腌渍。而这边则找来一个小铁锅,刷洗干净后,烘干倒入菜籽油。
伸手抓过来几颗红黄绿的配菜,切成片准备用配菜。
看见那边案板上得红心萝卜,他便就地取材,取过萝卜,切段,按照记忆中菜肴拼盘的雕花,简单地做了几朵渐变色牡丹花。
准备好这些以后,他才将刚才的猪肝拎出来,抹上蛋清,抓匀,将菜籽油烧得热热的,顺手倒入猪肝,几个颠勺,于热油中滚变色便将猪肝捞了出来。
铲出锅中的油,陶巅便向大大的铁锅中扔了一串捏碎的食茱萸与适量调料粉,炸出来香味儿以后,加入少许的马蹄刀青葱段,拨弄了几个来回,投入刚断生的猪肝,淋一小勺酒水,接着便撒一勺用水搅成稀薄酱汁且加了黄糖的肉醢,翻炒几十下后,扔入芫荽段、红苋菜段和薄黄萝卜片,再加入少许完整的食茱萸,这才便利索地将这道熘肝尖整个盛放在一个千峰翠的越窑瓷盘中,并且浇上了锅中剩余的汤汁。
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