第361章 又现军火了（1 / 3）

苏浩重新返回来的时候，梁仓喂完了老虎崽子，栓柱也给死鹿放完了血。

“师父，那边的房子里都有啥？”

二人一起问苏浩。

“都好多年没人住了，破破烂烂的，没啥好东西。”

苏浩则是若无其事地说着，“快1o点了，先吃饭，咱吃完饭再去挖参。

哦，你们要是想看，可以四处去走走、看看。

我给你们烤点鹿肉，还有这些……”

说着，拿出了这一路上他打的几只麻雀、松鼠，在梁仓与栓柱面前一晃。

“成，师父给做饭，我们去那边转转。”

二人点头，搂着膀子向那些破房子聚集的地方走去。

“去吧，你们会有重大现的。”

满眼戏谑地看着二人的背影，然后也拿出自己的ka-bar1214匕开始给松鼠剥皮、开膛。

这一路上，三人边聊边走，走得并不急，苏浩也打了不少的松鼠、麻雀。

加起来总共得有五六十只。

苏浩知道，得自己“真传”

，烤麻雀、烤松鼠，这俩货肯定没少吃。

有鹿肉，这些就显得不新鲜了；所以也就没有多烤，每种只烤了6只。

依然是他的老法子。

下面挖个坑，用柴草烧一遍，然后把用泥巴裹好的6只麻雀和6只松鼠，一起下到了坑里。

上面埋上土。

土上生火。

烤麻雀是不需要开膛、拔毛的。

只要是用泥巴裹好了，等烤熟了，“咔！”

往开一磕，毛早就被烧没了。

至于那点肠肠肚肚，也没多少。

烤熟之后，往开一掰，用手指从上到下一刮就脱落了。

剩下就是骨头肉了。

其实肉也没多少，和松鼠一样。

囫囵个儿，也就是婴儿拳头大小。

不图别的，就是就着酒，聊着大天儿，要的是那股劲儿，吧咂的那股味儿。

真正管饱的还得是烤鹿肉。

烤鹿肉和烤整兔又是不同。

先在火堆的旁边搬上两块高低相同的石头，形成烤架；然后把鹿肉在石板上切成两个手掌宽窄的粗长条，用削尖的木棍穿起。

两头搭在石头上，开始烤。

如此，可以一次烤三四条鹿肉。

一条得有二斤，寻常人连一条都吃不了。

不过，鹿肉虽然大补，依然和其它野兽肉一样，比较糙，也有股子骚腥味。

在野外是没法用水泡，去血腥的。

那就要靠调料来压制了。

苏浩的调料，那是徐记酒馆的蔡全无给专门配置的。

里面有花椒、大料、桂皮、生姜、辣椒粉等等。

还有苏浩拿给他的椒蒿。

待到烤出第一波血水的时候，就要单独地先撒一次盐面儿。

使其入味。

这个时期，市面上是没有盐面儿卖的。

副食店里只卖大盐块。

要用盐面儿，那就得自己磨。

食堂、饭店里有专门磨盐块的工具，老百姓自家需要用到盐面儿，就是在案板上用刀拍碎，再用擀面杖“嘎嘣嘣”

的擀细。

待到第一波血水拷出来，有油脂开始“呲呲”

地往出冒的时候，就该撒上调料了。

再烤上分钟，就可以吃了。

鹿肉不比猪肉、羊肉，油脂少，水分也少。

所以火焰要适中，而且千万不能烤的时间长，翻动次数要少。

烤的断生即可！

如此才会保证表面金黄，内部熟透；外焦酥内鲜嫩。

烤的时间长了，翻动的次数多了，肉质会干，嚼不动。

或者是外面已经快焦了，里面还有血丝。

“师父，看看我们现什么了？”

梁仓的声音响起，“咚”

的一声，一门小鬼子的九二式迫击炮出现在苏浩的面前。

“我去，哪儿捡的？”

苏浩故作吃惊。

“在一个院子里现的。”

梁仓答，“还有十几门呢，还有几箱子炮弹呢。”

“哗啦！”

又是一阵金属