第66章 晁保正糊涂得甜菜，李寒笑偶然开糖厂（2 / 3）

扫到了几盘果品，莫过於是李子丶桃子丶梨子几样。

但是，还有一个盘子里的东西吸引住了李寒笑，因为这种植物被切成了细丝，分为红白两色，白的看着有点像萝卜丝，而这红的像是後世红心火龙果的颜色……

李寒笑知道火龙果原产於中美洲的巴拿马丶古巴丶瓜地马拉丶哥斯大黎加丶哥伦比亚等国家，是在很晚才从东南亚传入中国的，所以这东西断无可能是红心火龙果。

於是，李寒笑好气的抓起一条放在嘴里嚼了嚼，看看到底是什麽。

入口脆生，新奇，回甘微甜，有点像是胡萝卜，又没有那麽脆。

而且，李寒笑觉得，这东西的味道像是他前世在北方红菜汤里面见过的一种植物——甜菜头。

“保正，这是什麽东西？”

李寒笑立即问道。

晁盖笑了笑，“前些日子从西域回鹘那边来了一群胡商，兜售香料和酒器，还带着这个东西，是他们常见的蔬菜，我尝了一个，觉得味道不错，就买了两筐尝尝。”

“快，把那两筐东西抬出来我看！”

李寒笑火急火燎的表情，让“托塔天王”晁盖非常惊讶，但还是让庄客把两筐东西给抬了出来。 李寒笑在一个框里各抓起一个来仔细端详，这东西全株光滑无毛；根肥大；基生叶大，茎生叶较小；花小，种子扁平，呈现的是双凸镜状，一个是外皮褐色，一个是外皮红色的。

这就是普通甜菜头和红甜菜头啊！

李寒笑觉得自己捡到宝了！

後世的甜菜是重要的经济作物，其叶和根含有丰富的维生素丶矿物质和纤维，从甜菜中可萃取得到糖，也是後世的主要糖料作物之一。

虽然甘蔗使用的更多一些，但是甜菜非常耐寒，极其适合在北方进行种植，正好适合梁山所在的山东地区。

李寒笑虽然记得後世有说法称“公元3世纪左右，我国黄河流域一带已有甜菜种植”，亦有《太平寰宇记》记载，叶用甜菜大约在公元五世纪从阿拉伯末禄国引#x38c9;中国进行栽培，但是很遗憾，似乎不是真的，毕竟李寒笑在宋朝都已经这麽长时间了，压根就没有见过甜菜这东西。

看来，甜菜更可能的传#x38c9;时间，应该就是在公元8～12世纪，糖甜菜在波斯和古阿拉伯已广为栽培后，其栽培品种后又由起源中心地传#x38c9;高加索丶亚细亚丶东部西伯利亚丶印度丶中国和日本。

只不过甜菜作为糖料作物栽培始於18世纪後半叶，在後世仅有200年左右历史。

晁盖从那些回鹘商人手中购买的甜菜头，一个就是从中东地区流#x38c9;的甜菜头，但是他们并不知道这东西完全可以制糖，而是当菜吃，当萝卜啃！

但是，对於李寒笑来说，这东西就是个一本万利的经济作物！

甜菜的耐寒性较强，所以在海拔相对高丶甘蔗不能正常生长的地方，见到甜菜的身影就相对较多，而这东西的制糖原理李寒笑是非常知道的，而糖在这个时代不仅是非常稀缺的调味品，更是能够在武器研究上产生很大的作用。

原本李寒笑还认为，想要制糖，得等到打下江南这些湿润且能够种植甘蔗的地方才行，现在看来完全是不需要了，甜菜就是平替品。

“不能吃了！绝对不能再吃了，晁天王，专门开四十亩地，就种这东西！”

李寒笑说道。

“这，当菜吃？”

晁盖问道。

“不，这东西能制糖！”

“制糖！”

晁盖有些不相信，这东西虽然吃着有点甜甜的味道，但是也不像是能制糖的东西，像是个萝卜根啊！

李寒笑在後世就是个北方人，小时候还参观过甜菜制糖厂，认真看过流程，还记得原理。

甜菜这东西好种还耐活，只需要将单粒或多粒的甜菜籽粒以一定的株距均匀地撒在垄面上，并覆盖薄土就能种植。

至於制糖原理，也是很容易的，那些被切成细丝的甜菜，会被随着机器运输到一个大水箱中，大水箱中的水温度大约保持在70℃，这个温度，能够很好地破坏甜菜中的糖成分，把