第37章：几位大户，宴请陈宁（2 / 5）

;首先第一家分店，陈宁放在百联。

    一方面是之前答应过百联钟总。

    而更重要的原因是，百联广场很适合深大大开设分店。

    此外这里是南山区，有着一系列的顶级上市公司。

    企鹅在这里。

    深大也是在这里。

    这里也有着一系列的年轻人，科技人才，互联网人才。

    这也符合深大大奶茶的定位。

    不过对于门店的设计，陈宁多少有一些变化。

    原本的门店，这是没有堂食的。

    但在百货广场，陈宁认为，他可以做一定的堂食。

    毕竟大家逛商场也会累，累了就会休息。

    这个时候到奶茶店里休息，恰到好处。

    不过这个堂食，陈宁不想和传统的奶茶店这样做。

    在店面装修这一块，陈宁分为两块。

    一块是点餐区。

    点餐区仍是按最为贴近顾客，摆在门口位置，随时方便顾客看到，也方便打包带走。

    另一块是堂食区。

    堂食区的装修突显的是舒适与宁静。

    桌椅这一块，陈宁选择的是比较简洁式。

    桌子大都采用小圆桌。

    这样的小圆桌可以放几杯奶茶，但要在小圆桌上面进行打牌娱乐什么的，那就不太够了。

    按陈宁的意思。

    到店里休息一下可以，但不能将他当成是娱乐场所，最多就是带着几个朋友聊聊天什么的。

    至于有些就喜欢点一杯奶茶，邀一众朋友打牌……这个也不是陈宁的目标客户。

    这样设置的好处是即不妨碍顾客打包带走，也稍稍兼顾了一些堂食，同时不影响品牌定位。

    员工培训这一块，比之此前就省事了不少。

    倒不是不需要这么多天的培训。

    因为有了第一家，第二家分店开设的时候，直接就可以让店里的老员工上去。

    这几天培训，陈宁都让李萍负责。

    同时陈宁也跟李萍说了，分店也由她全权负责。

    至于总店的店长人选，陈宁也有了名单，到时候宣布就是了。

    不过开设分店不是一件简单的事。

    随着门店的扩大，各方面的设备也得进一步采购。