第477章 放慢了脚步（1 / 2）

屋子里原本还飘着淡淡的草药香，混合着众人偶尔低声交谈的细碎声响，像一壶正温着的清茶，透着几分闲适。可李墨这声不大的提问，却像一颗小石子投进了平静的湖面，瞬间让所有声音都敛了去。阳光从窗棂间斜斜地照进来，在地面上投下斑驳的光影，那些光影似乎也跟着静止了，连空气中浮动的微尘都放慢了脚步。

李墨站在屋子中间，手指还轻轻捏着那支竹笔，笔杆上被他攥出了淡淡的温度。他本就生得白净，此刻被众人齐刷刷地注视着，脸颊微微泛起一层薄红，眼神里带着几分紧张，又藏着掩不住的求知欲，像个等待先生解惑的学生。他下意识地抿了抿唇，目光先是落在阿竹姐身上，又快速扫过苏姑娘，似乎怕自己这个问题问得太浅显，打扰了大家。

阿竹姐正坐在一张旧木桌旁，手里还拿着一本泛黄的药书，听到李墨的问题，她先是愣了一下，随即放下药书，脸上露出了一丝赞许的笑容。她抬手理了理耳边的碎发，声音温和地说道：“墨小子这个问题问得好啊，咱们平时讲草药，确实常把重点放在根或者花上，倒忽略了茎和叶。”

坐在阿竹姐旁边的苏姑娘也点了点头，她手指纤细，正轻轻拨弄着桌上放着的一小束新鲜蒲公英，那蒲公英的茎秆翠绿，叶片边缘带着锯齿，还沾着些许清晨的露水，看起来生机勃勃。苏姑娘抬起头，目光清亮地看向李墨，又扫过屋子里的其他人，缓缓开口：“蒲公英的茎和叶不仅能煮水喝，用处还不少呢。不过咱们得先说说它的性子，这蒲公英全株都偏寒凉，茎和叶也不例外，所以脾胃虚寒的人要是用，还是得像用根那样，搭配生姜和红枣，不然容易伤了脾胃。”

屋子里的人都听得认真，坐在角落的张大爷忍不住开口问道：“苏姑娘，那这茎和叶煮水，跟根煮水比，功效上有啥不一样啊？我之前用蒲公英根煮水，感觉清热的效果挺明显的。”

苏姑娘笑了笑，拿起桌上的蒲公英，指着茎和叶解释道：“张大爷这个问题问到点子上了。蒲公英根在清热解毒方面，力道确实更足一些，尤其是针对肝火旺盛引起的口干舌燥、眼睛发红这些症状，效果很突出。而茎和叶呢，除了有清热解毒的作用，它还有个特别的好处，就是能利尿散结。像有些人夏天容易上火，还伴有小便不利的情况，用蒲公英茎和叶煮水喝，就能起到不错的缓解效果。”

阿竹姐这时也补充道：“而且啊，这蒲公英的茎和叶口感上跟根也不一样。根煮水会带点淡淡的苦味，要是煮的时间长了，苦味会更明显。但茎和叶煮水，苦味比较淡，还带着一丝青草的清香，夏天喝起来还挺爽口的。不过大家要注意，采蒲公英的时候，得选那些没打农药、没受污染的地方采，不然吃了反而对身体不好。”

李墨听得格外专注，他手里的笔一直没停，在本子上快速记录着，字迹依旧工整清秀。他一边写，一边还时不时抬头追问：“阿竹姐、苏姑娘，那这茎和叶除了煮水，还有别的用法吗？比如能不能像野菜那样凉拌着吃啊？我看有些野菜也是可以生吃的。”

“当然可以！” 苏姑娘眼睛一亮，语气里带着几分欣喜，“蒲公英的嫩茎和嫩叶确实能凉拌着吃，而且味道还不错。不过生吃的话，它的寒凉之性会更重一些，所以脾胃虚寒的人肯定是不适合生吃的。就算是体质正常的人，生吃之前也最好用开水焯一下，这样既能去掉一部分苦味，也能减少寒凉之气，还能起到杀菌的作用。”

她顿了顿，又详细地讲起了凉拌蒲公英的做法：“焯过水之后，把水分挤干，然后放上蒜末、生抽、香醋、香油，要是喜欢吃辣的，还能放一点辣椒油，拌均匀了就能吃。这道菜不仅清爽可口，还能清热败火，夏天吃最合适不过了。我小时候在乡下，每到春天蒲公英长得旺盛的时候，就常跟着家里人去田埂上采，回家凉拌着吃，现在想起来还觉得特别香。”

屋子里的人听着苏姑娘的描述，都忍不住咽了咽口水，好像已经闻到了凉拌蒲公英的香味。坐在李墨旁边的王婶笑着说：“听你这么一说，我明天也想去采点试试，正好家里孩子夏天总爱上火，让他多吃点这个，比吃药强多了。”

阿竹姐这时又想起了什么，开口说道：“对了，这蒲公英的茎和叶还能用来泡水当茶喝，不过跟煮水不一样，泡水的话最好用晒干的。把新鲜的蒲公英茎和叶