第249 章 香得掉牙（1 / 2）

林远闻着肉香味满意点点头，张嫂果然是料理的好手。

那猪头早已被她利落地劈开，焯水洗净，此刻正随着锅里“咕嘟咕嘟”的声响，在酱色的汤汁中微微颤动，肥厚的皮肉逐渐变得酥烂，胶质一点点融入汤中，让汤汁也变得粘稠诱人。

这香味飘过前院，正蹲在门口收拾白菜的三大爷闫埠贵，鼻翼不自觉地抽动了几下，扶了扶眼镜，朝着中院的方向望了望，咂咂嘴，低声嘀咕了一句：“嘿，东厢房这又是改善伙食了？真够香的……”

语气里带着七分羡慕，三分算计，琢磨着过年是不是能借着拜年的由头，去蹭点油水。

香味溜进中院，正在自家门口洗衣服的秦淮茹，动作不由得慢了下来。

那香味直往鼻子里钻，勾得她肚子里馋虫乱叫。

她抬眼望了望前院东厢房的方向，眼神复杂。

同样是寡妇（她自认），人家张嫂跟着林远一家，日子过得这般红火，再想想自家棒子面都不敢放开了吃的窘迫，心里头五味杂陈。

后院在家躺尸的许大茂也不由吧唧着嘴。

他深深吸了一口，对着屋里的李二丫喊道，“二丫，你闻闻！你闻闻！还得是我林远兄弟家！这日子过的，这才叫过年呐！”

他心里盘算着，哪天两家人聚聚餐，好好吃一顿才行。

就连现在不太关心院里俗事的一大爷易中海，坐在冷清的屋里，闻着这持续不断越来越勾人的肉香，再对比自家桌上那寡淡的饭菜，和贾张氏的嘟囔抱怨，心里头那份凄凉和后悔，不由得又加深了几分。

而中院的傻柱闻到这个香味，嘴里嘀咕的不由报出各种香料，这手艺绝了，能和他傻柱有得一拼。

这香味，像一块无形的试金石，测出了院里各家各户的境况和人心。羡慕、嫉妒、感慨、算计……种种情绪，都在这一片浓郁的肉香中悄然发酵。

前院的东厢房里，却是另一番景象。

灶火映得张嫂脸庞红扑扑的，她正用筷子小心地戳着猪头肉，查看火候。

林婉晴抱着安澜站在厨房门口，小家伙伸着小手，咿咿呀呀地朝着锅里指。

“快了快了，小馋猫。”

林婉晴笑着刮了下儿子的鼻子，对林远说，“远哥，这香味太招人了，怕是全院都闻到了。”

林远正坐在里屋看报纸，闻言抬起头，笑了笑，“闻到就闻到吧，年头年尾的，咱家吃好点，正常。

一会儿肉好了，切一碗，给后院的聋老太太送过去，让她尝尝鲜。再给对面的闫老师一家切一碟吧！”

后院的聋太太现在过好自已的日子，也没去哪家敲门要肉吃，就冲着她之前给安澜的5块钱红包，分她一碗林远还是舍得的。

她也是知道进退，不然林远宁可喂狗都不会给。

而闫埠贵同是生活在前院，面子上过得去就可以。

他处理这些事情已然驾轻就熟，既不刻意炫耀，也不完全藏着掖着，适度地分享，既能堵住一些人的闲话，也能维系必要的人情。

猪头在锅里咕嘟了将近两个时辰，终于到了火候。

张嫂用筷子一戳，皮肉酥烂，轻易就能戳透。

她利落地将整个猪头捞到大盆里，热气腾腾，香气瞬间达到了顶峰。

“开饭咯！”林远笑着放下报纸，率先走过去。

他没急着给自已夹，而是先用干净筷子撕下两大块最软烂的腮帮肉，放在小碗里，吹了又吹，感觉不烫了，才把早已迫不及待伸着小手的儿子林安澜抱到膝头。

“来，儿子，尝尝太姑婆做的肉肉香不香？”林远用手拿起一小块，递到儿子嘴边。

小安澜“啊呜”一口就含住了，小嘴巴油汪汪地蠕动着，乌溜溜的大眼睛满足地眯了起来，发出“嗯嗯”的愉悦声音。

林远自已也拿起一块，肉质软糯，入口即化，浓郁的卤香充斥口腔，确实是难得的美味。

他又撕了一小块让儿子自已抓着啃，锻炼他的抓握能力。

张嫂那边已经麻利地将大部分猪头肉切成了厚薄均匀的片，码在盘子里。

林远